Mama gotuje - wegańskie pancakes z syropem klonowym #bezjajek

Jestem wegetarianką od 6 roku życia, przez to że pewien czas temu włączyłam do swojego menu produkty sojowe zaczełam zastanawiać się nad przejściem na weganizm, nie zdecydowałam się jednak na to z uwagi na całkowity brak nabiału w jadłospisie (często spożywam jogurty naturalne). Nie potrafię gotować dlatego przepis na wegańskie pancakes z syropem klonowym przygotowałam dla Was moja mama. Mam nadzieje, że z niego skorzystacie i podzielicie się ze mną swoimi kulinarnymi dokonaniami na instagramie (oznaczycie zdjęcie placuszków hashtagiem #inspiredbyndkk).

Składniki: mleko sojowe - 1 szklanka , mąka - 1 szklanka, brązowy cukier - 1 łyżka, banan - 1 sztuka, jabłko - 1 sztuka, Vivio, Syrop klonowy, 170 ml (ilość według uznania).

Sposób przygotowywania: owoce myjemy i obieramy ze skórki. Jabłko kroimy w plasterki, banana blendujemy. W dużym naczyniu umieszczamy suche składniki (mąka, cukier brązowy). W małej misce mieszamy mokre składniki (mleko, zmiksowany banan). Dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy. Do masy dorzucamy jabłko. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami (w moim przypadku syropem klonowym, który jest zdrową i smaczną alternatywą dla sztucznych słodzików).

*Polecam odwiedzić sklep ze zdrową żywnością BioIndygo.PL